在我国的南方诸省，早有“以肉养蛆，洗净炒之”，称之为“炒肉芽”，或以幼虫榨汁加入其他佐料、糕粉制作成八珍糕。利用黑水虻开发昆虫食品比蝇蛆干净卫生，很容易让人接收，而且黑水虻中还含有丰富的蛋白质、甲壳素、壳聚糖、几丁质等多种对人体有益的物质。应用沈亭默的养殖方法培育出来的黑水虻，洁净而有果香味，不会产生进入养殖室，臭味扑鼻而来的现象，解决了黑水虻在饲养和应用过程中劳动者生理上的痛苦，并且可以根据人们不同的需求培育出不同口味的黑水虻，来满足消费者的需求，日前东北一家农家乐已与沈教授合作将率先推出果味黑水虻特色美食，深受游客青睐，被传为佳话。有关专家论断:利用黑水虻资源，研究和开发具有免疫功能、经济价廉的新型蛋白食品已经成为21世纪食品工业的新热点。黑水虻养殖将成为21世纪一大新型产业，它给人类带来的好处是不可估量的。目前驯化的结果表明，黑水虻将是解决餐厨垃圾和农业污染的利器，也是贫困地区一项切实可行的致富工程。餐厨垃圾处理设备厂家为您服务。