餐厨垃圾处理可以有效保护我们的环境问什，但是在处理中也是有很多的难题，下面是河南餐厨垃圾处理厂家带来的相关介绍。

技术要求高

我国餐饮结构丰富，厨房垃圾、水、油、盐、成分复杂，物理成分有大米和面粉食品残留、蔬菜、鱼骨、肉骨、贝类、动植物油和少量牙签、废餐具、纸巾、塑料等，化学成分有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐，含有少量微量元素。

回收不完全

到目前为止，我国餐厨垃圾回收系统还不成熟，分拣效率较低，具体体现在：还没有完全建立统一的厨房垃圾回收体系，如部分城市厨房垃圾收集运输由市卫生部门负责，传统材料回收由商业、工商部门管理，多管理导致厨房垃圾回收和回收难以形成体系，部分厨房垃圾以非预期的方式回收处理。